Biscuits au beurre d'Annie Hall

Préchauffer le four à 350°.

Avec un batteur électrique (même celui à main fera l'affaire), crémer ensemble le beurre et le sucre.

Ajouter les jaunes d'œufs et la vanille et bien mélanger.

Tamiser la farine et le sel ensemble et incorporer au mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Abaisser sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce que la pâte atteigne 1/8 de pouce d'épaisseur.

Découper avec des emporte-pièces.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée à 1 pouce d'intervalle.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée à 1 pouce d'intervalle.

Cuire au four 10 minutes, mais ne pas dorer.

Retirez les biscuits encore chauds et laissez-les refroidir sur des feuilles de papier ciré.

Décorez si vous le souhaitez.