Butterkekse von Annie Hall

Butterkekse von Annie Hall

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Annie Halls Butterkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Butter, weich, 1 1/2 c. Zucker, 4 Eigelb, 2 TL. Vanille und 4 1/2 c. Ungebleichtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Mit einem Elektromixer (auch ein Handrührgerät reicht aus) Butter und Zucker schaumig rühren.

Eigelb und Vanille dazugeben und gut vermischen.

Mehl und Salz zusammen sieben und unter die Buttermischung schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis der Teig 3 mm dick ist.

Mit Ausstechformen ausstechen.

Im Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.

Im Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.

10 Minuten backen, aber nicht bräunen.

Die Kekse noch warm herausnehmen und auf Backpapier abkühlen lassen.

Nach Belieben dekorieren.

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