Galletas de mantequilla de Annie Hall

Precalienta el horno a 350°.

Con una batidora eléctrica (incluso la de mano servirá), bata la mantequilla y el azúcar.

Agrega las yemas de huevo y la vainilla y mezcla bien.

Tamice la harina y la sal y bátalas con la mezcla de mantequilla hasta que estén bien mezcladas.

Extienda sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

Cortar con cortadores de galletas.

Colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar a una distancia de 1 pulgada.

Colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar a una distancia de 1 pulgada.

Hornee por 10 minutos, pero no se dore.

Retire las galletas mientras aún estén calientes y déjelas enfriar sobre hojas de papel encerado.

Decora si quieres.