Camarão Etouffee de Ann

Name: Camarão Etouffee de Ann
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cup manteiga; 2 cebolas brancas grandes, picadas; 6 stalks aipo picado; 3 cloves alho, prensado; 4 tablespoons farinha multiuso; 5 pounds camarão fresco, descascado, limpo e picado; 1 cup cogumelos frescos picados; 3 tablespoons páprica; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; pimenta vermelha esmagada a gosto

⏱️ Pronto em 2h 10m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 40m 👥 20 porções 👁️ 3 visualizações

Delicioso prato de camarão com um toque Cajun! Passei 6 anos aperfeiçoando esta receita de camarão. Eu uso camarão colhido em uma fazenda local de camarão. Também fica ótimo com carne firme de caranguejo ou peixe!!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h 40m

Porções 20

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 20

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 205

% Valor Diário*

Gordura total 11g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 328mg 14%

Carboidratos totais 3.9g 1%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 22.9g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola, o aipo e o alho por cerca de 45 minutos ou até que estejam cozidos.

Junte a farinha e cozinhe um pouco, não doure.

Junte o camarão picado e cozinhe por 20 minutos.

Despeje 2 a 3 xícaras de água e cogumelos.

Junte a páprica e tempere com sal, pimenta e pimenta vermelha em flocos.

Cozinhe por 30 minutos.

Deve ser espesso e ter consistência de molho.