Ann's Shrimp Etouffee

Name: Ann's Shrimp Etouffee
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cup Butter; 2 große weiße Zwiebeln, gehackt; 6 stalks Sellerie, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gepresst; 4 tablespoons Allzweckmehl; 5 pounds frische Garnelen, geschält, entdarmt und gehackt; 1 cup gehackte frische Pilze; 3 tablespoons Paprika; Salz nach Geschmack; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; zerstoßener roter Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 2h 10m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 40m 👥 20 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Köstliches Garnelengericht mit Cajun-Flair! Ich habe 6 Jahre damit verbracht, dieses Garnelenrezept zu perfektionieren. Ich verwende Garnelen, die von einer örtlichen Garnelenfarm geerntet wurden. Passt auch hervorragend zu festem Krabbenfleisch oder Fisch!!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 1h 40m

Portionen 20

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 20

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 205

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 328mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 3.9g 1%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 22.9g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne Butter schmelzen und Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch etwa 45 Minuten lang oder bis sie gar sind anbraten.

Mehl einrühren und kurz kochen, nicht bräunen.

Gehackte Garnelen einrühren und 20 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie 2 bis 3 Tassen Wasser und Pilze hinein.

Paprika einrühren und mit Salz, Pfeffer und roten Paprikaflocken würzen.

30 Minuten kochen lassen.

Sollte dick sein und eine soßenartige Konsistenz haben.