آن الروبيان Etouffee

Name: آن الروبيان Etouffee
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cup سمنة; 2 بصل أبيض كبير الحجم، مفروم; 6 stalks كرفس مفروم; 3 cloves الثوم المضغوط; 4 tablespoons دقيق لجميع الأغراض; 5 pounds جمبري طازج، مقشر، منزوع العروق، ومفروم; 1 cup فطر طازج مقطع; 3 tablespoons فلفل أحمر; الملح حسب الذوق; الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة

⏱️ جاهز في 2h 10m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 1h 40m 👥 20 حصص 👁️ 3 مشاهدة

طبق الجمبري اللذيذ بنكهة الكاجون! لقد أمضيت 6 سنوات في إتقان وصفة الجمبري هذه. أستخدم الجمبري المحصود من مزرعة جمبري محلية. وهذا أيضًا رائع مع لحم السلطعون القوي أو السمك!!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

📊 نظرة سريعة

التحضير 30 min

الطهي 1h 40m

الحصص 20

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 20

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 205

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 11g 14%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 328mg 14%

إجمالي الكربوهيدرات 3.9g 1%

الألياف الغذائية 0.9g 3%

إجمالي السكريات 0.9g

البروتين 22.9g 46%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة، تُذوب الزبدة ويُقلى البصل والكرفس والثوم لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضجوا.

يُضاف الدقيق ويُطهى لفترة وجيزة دون أن يتحول إلى اللون البني.

يُضاف الروبيان المفروم ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

صب في 2 إلى 3 أكواب من الماء والفطر.

يُضاف البابريكا ويُتبل بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.

طبخ لمدة 30 دقيقة.

يجب أن تكون سميكة ولها اتساق يشبه المرق.