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Angsle es una sopa de postre javanesa caliente con leche de coco con aroma a jengibre, arroz pegajoso, perlas de sagú, frijoles mungos, cubitos de pan, maní y pandan. Es dulce, acogedor y se puede comer con cuchara.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Cocine a fuego lento la leche de coco con jengibre, pandan, azúcar de palma y una pizca de sal hasta que esté fragante.
Cocine las perlas de sagú, los frijoles mungo y el arroz glutinoso por separado para que cada uno conserve su textura.
Coloque cucharadas de arroz, perlas, frijoles mungo, cubitos de pan y maní en tazones.
Sirva la leche de coco con jengibre caliente sobre los rellenos.
Rociar con un poco de leche condensada y servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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