Les petits pains parfaits d'Angie

Versez le lait dans un grand bol à mélanger et saupoudrez de levure sur la surface.

Laisser reposer 5 minutes.

Incorporer le sucre, les œufs, 1/2 tasse de beurre et le sel; bien mélanger.

Incorporer progressivement la farine pour obtenir une pâte molle.

Couvrir le bol et mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 1 heure.

Abaissez la pâte, couvrez le bol et laissez lever à nouveau.

Répétez cette étape deux fois de plus.

Cassez des morceaux de pâte de 2 à 3 pouces, roulez légèrement en forme ronde et placez-les dans le plat allant au four préparé, les bords se touchant.

Répétez l’opération pour faire 36 boules de pâte.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire les petits pains au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus devienne doré, 10 à 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, versez un filet de beurre fondu sur le dessus et servez chaud.