एंजल पाई

अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेटें; 2 बड़े चम्मच डालें। एक बार में दानेदार चीनी, फिर पाउडर चीनी के साथ, प्रत्येक मिलाने के बाद तेज़ गति से फेंटें।

मक्खन और आटा 9-इंच पाई पैन और मेरिंग्यू को पैन में समान रूप से फैलाएं।

हल्का भूरा होने तक 300 को 45-50 मिनट तक बेक करें। मेरिंग्यू पैन से ऊपर उठ जाएगा लेकिन ठंडा होने पर बीच का हिस्सा गिर जाएगा। ठंडा करके भरें.