Pâtes aux cheveux d'ange et aux crevettes

Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen.

Ajouter les crevettes et l'ail et cuire 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes soient roses.

À l'aide d'une écumoire, retirer les crevettes et réserver au chaud.

Ajouter la crème, le vin, les pois, le persil, 1/4 tasse de parmesan, le basilic et le poivron rouge dans la poêle.

Bien mélanger et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes; remuer de temps en temps.

Ajouter les pâtes et les crevettes.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Servir immédiatement avec le reste du parmesan.

Pour 6 personnes.