Bolo Comida De Anjo

Em uma tigela grande, bata as claras com o sal até formar uma espuma.

Adicione o creme de tártaro e a baunilha e bata até começar a ficar firme. Adicione o açúcar e continue batendo até ficar bem firme (até que a tigela seja inclinada para o lado ela não se mova).

Misture outra xícara de açúcar com farinha com fermento em uma tigela pequena Tupperware; agite para misturar. Polvilhe na mistura de clara de ovo e misture com a mão (não na batedeira).