Biscuits aux pépites d'ange

Crémer ensemble le Crisco et le sucre.

Incorporer l'œuf et la vanille. Tamisez ensemble la farine, le sel, le soda et la crème de tartre, puis mélangez bien aux ingrédients en crème.

Réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur ou pendant quelques heures.

Rouler en petites boules de la taille d’une noix de caryer. Appuyez légèrement avec une fourchette.

Cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée délicate.

Détacher de la poêle encore chaud.