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エンジェルビスケットⅡ
ロールパンとビスケットの間のおいしい組み合わせです。ビスケットのように伸ばすと、ロールのように立ち上がります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルにイーストを入れ、温水で溶かします。
クリーム状になるまで約5分間放置します。
バターミルクをイースト混合物に加え、脇に置きます。
大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。
ペストリーブレンダーでショートニングを粗粉状になるまでカットします。
乾燥成分が湿るまでイースト混合物をかき混ぜます。
生地を打ち粉をした台に出し、4～5回こねます。
軽く打ち粉をした表面で、生地を1/2インチの厚さに伸ばします。
2 1/2インチの丸型カッターでビスケットを切り抜きます。
軽く油を塗ったベーキングシートの上に、お互いがほとんど触れないように置きます。
カバーをして、隙間風のない暖かい場所で1時間、またはほぼ2倍の大きさになるまで発酵させます。
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
予熱したオーブンで10〜12分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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