Pain Blanc Amish

Dans un grand bol, dissoudre le sucre dans l'eau tiède, puis incorporer la levure.

Laisser lever jusqu'à ce que la levure ressemble à une mousse crémeuse.

Mélangez le sel et l'huile à la levure.

Incorporer la farine, une tasse à la fois.

Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Placer dans un bol bien huilé et retourner la pâte pour bien l'enrober.

Couvrir d'un linge humide.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Pétrir quelques minutes et diviser en deux.

Façonner en pains et placer dans deux moules à pain de 9 x 5 pouces bien huilés.

Laisser lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte dépasse de 1 pouce au-dessus des moules.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes.