Удивительно простой ирландский содовый хлеб

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Слегка смажьте большой противень маслом.

В большой миске смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и маргарин.

Добавьте 1 стакан пахты и яйцо.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите.

Сформируйте тесто в круглую форму и выложите на подготовленный противень.

В небольшой миске смешайте растопленное масло с 1/4 стакана пахты; смажьте хлеб этой смесью.

Острым ножом вырежьте букву «Х» на верхушке буханки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, воткнутая в центр буханки, не выйдет чистой, 45–50 минут.

Проверьте готовность через 30 минут.

Вы можете продолжать смазывать буханку масляной смесью, пока она выпекается.