Côtelettes de porc étonnantes à la sauce à la crème

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre et les disposer en une seule couche dans le moule.

Poêler 2 minutes de chaque côté pour dorer.

Versez le vin et poursuivez la cuisson 6 minutes.

Retirer les côtelettes de la poêle.

Versez la crème dans la poêle, puis ajoutez les champignons.

Augmentez le feu à vif; cuire 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.

Remettre les côtelettes dans la poêle pour les réchauffer avant de servir.