Erstaunlicher Pekannuss-Kaffeekuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Aluminiumfolie auslegen und leicht mit Pflanzenöl oder Kochspray einfetten.

Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; beiseite legen.

In einer großen Schüssel die Butter cremig rühren, bis sie leicht und locker ist.

Nach und nach saure Sahne unterrühren, dann Zucker unterrühren.

Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.

Die Mehlmischung von Hand unterheben und verrühren, bis sie eingearbeitet ist.

Den Teig in die vorbereitete Form verteilen.

So bereiten Sie das Pekannuss-Topping zu: In einer mittelgroßen Schüssel braunen Zucker, Pekannüsse und Zimt vermischen.

Geschmolzene Butter einrühren, bis sie krümelig ist.

Über den Kuchenteig in der Form streuen.

Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.

10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und die Folie entfernen.