فطائر دقيق اللوز المذهلة (خالية من الغلوتين وصديقة للبيئة)

سخني صينية مدهونة بقليل من الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اخفقي دقيق اللوز ورقائق الشوكولاتة وصودا الخبز والملح والقرفة معًا في وعاء.

اخفقي البيض، وبياض البيض، والعسل، ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء منفصل.

يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض، ويُضاف كمية كافية من الماء للوصول إلى قوام عجينة الفطائر.

قم بإسقاط الخليط بواسطة ملاعق كبيرة على صينية الخبز المجهزة واطهيها حتى تصبح الفطائر ذات لون بني ذهبي وتجف الحواف، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

اقلبها واطهيها حتى تكتسب اللون البني على الجانب الآخر، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

كرر مع الخليط المتبقي.