Incroyables crêpes à la farine d'amande (sans gluten et adaptées aux paléo)

Préchauffer une plaque chauffante légèrement huilée à 375 degrés F (190 degrés C).

Fouetter la farine d'amande, les pépites de chocolat, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol.

Fouetter l'œuf, le blanc d'œuf, le miel et l'extrait de vanille dans un bol séparé.

Incorporer le mélange de farine au mélange d'œufs, en ajoutant suffisamment d'eau pour obtenir la consistance d'une pâte à crêpes.

Déposez la pâte par grosses cuillerées sur la plaque chauffante préparée et faites cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté, 2 à 3 minutes.

Répétez avec le reste de la pâte.