Mousse de Amaretto-Chocolate* * * * *
Mousse de Amaretto-Chocolate* * * * * é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. água, 1 c. açúcar dividido, 8 m² de chocolate sem açúcar picado grosseiramente, 8 ovos separados e 1/2 colher de chá. creme de tártaro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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A primeira vez que fiz uma mousse de chocolate foi com uma receita da Julia Child que a tinha visto fazer na televisão.
Pedia um molho de framboesa feito com licor de framboesa.
Nossa pequena cidade não tem loja de bebidas, então dirigi 16 quilômetros até a mais próxima.
Eles não tinham isso.
Tive que dirigir 40 quilômetros até o próximo antes de encontrá-lo.
Custou $ 15,00.
Então eu não tinha um molde adequado.
Custou $ 12,00.
Eram necessárias framboesas frescas, a US$ 6,00 o litro.
Finalmente consegui tudo o que precisava e comecei a montar a mousse.
Sujei todas as panelas e a maioria das minhas tigelas.
Se meu tempo valesse alguma coisa, aquela mousse custaria cerca de US$ 50,00.
Estava uma delícia!
🍷 Combinações Perfeitas
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