Mousse de amaretto y chocolate* * * * *
Mousse de amaretto y chocolate* * * * * es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. agua, 1 c. azúcar, cantidad dividida, 8 cuadrados de chocolate sin azúcar, picado en trozos grandes, 8 huevos, separados y 1/2 cucharadita. cremor tártaro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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La primera vez que hice una mousse de chocolate fue a partir de una receta de Julia Child que la había visto hacer en la televisión.
Pidió una salsa de frambuesa hecha con licor de frambuesa.
Nuestro pequeño pueblo no tiene una licorería, así que conduje 10 millas hasta la más cercana.
No lo tenían.
Tuve que conducir 40 kilómetros hasta el siguiente antes de encontrarlo.
Cuesta $15.00.
Entonces no tenía un molde adecuado.
Cuesta $12.00.
Se necesitaban frambuesas frescas, a 6 dólares la pinta.
Finalmente tuve todo lo que necesitaba y procedí a armar la mousse.
Ensucié todas las cacerolas y la mayoría de mis tazones.
Si mi tiempo valió algo, esa mousse costó alrededor de $50.00.
¡Estaba delicioso!
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