Амаретто вишнёво-сырный пирог

Разогрейте духовку до 350°.

Взбейте сливочный сыр до получения однородной и пышной массы.

Добавьте миндальную начинку, яйца, соль, ликер и миндальный экстракт, пока смесь хорошо не перемешается.

Вылейте смесь в 9-дюймовую форму для пирога.

Выпекать в центре духовки 10 минут.

Смешайте сахар и 2 столовые ложки миндаля в чашке.

Посыпьте верх пирога. Продолжайте выпекать еще 30 минут или пока пирог не станет воздушным и золотистым (по мере остывания он утонет).

Переложите пирог на решетку; прохладный.

Выложите начинку для вишневого пирога на испеченный пирог; сверху посыпьте оставшимся миндалем.