Pastel de amaretto, cereza y queso

Precalienta el horno a 350°.

Batir el queso crema hasta que quede suave y esponjoso.

Incorpora el relleno de almendras, los huevos, la sal, el licor y el extracto de almendras hasta que la mezcla esté bien integrada.

Vierta la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas.

Hornee en el centro del horno durante 10 minutos.

Licue el azúcar y 2 cucharadas de almendras en una taza.

Espolvorea sobre la parte superior del pastel. Continúe horneando 30 minutos más o hasta que el pastel esté inflado y dorado (se hundirá a medida que se enfríe).

Retire el pastel a una rejilla; Frío.

Vierta el relleno de pastel de cerezas sobre el pastel horneado; cubra con las almendras restantes.