Salsa picante d'Amanda
Amanda'S Picante Salsa est un dîner moyennement facile. Composé de 30 à 40 tomates moyennes, 3 à 4 oignons moyens, 3 à 4 poivrons, 10 à 20 piments jalapeño et 3 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Trempez les tomates dans l'eau bouillante pour enlever la peau.
Hachez tous les légumes et mettez-les dans une grande casserole ou un plat.
(J'utilise un robot culinaire pour les poivrons.)
Cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
Dissoudre 3 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 1/2 tasse d'eau.
Ajouter à la salsa; cuire encore quelques minutes pour épaissir.
Mettre dans des bocaux chauds pour sceller.
Donne environ 14 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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