アル・フルコピ・ディエ・テラピア・マッヘル・ジョル

アル・フルコピ・ディエ・テラピア・マッヘル・ジョル

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Alu fulkopi diye telapia machher jholは、ジャガイモとカリフラワーが入った家庭的なベンガルのティラピアカレーです。薄い黄色のスープには、クミン、生姜、トマト、新鮮な青唐辛子の香りが漂います。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

ティラピアをターメリックと塩でこすり、マスタードオイルで手早く焼きます。

茶色のジャガイモとカリフラワーの小花を同じ鍋に入れます。

クミンシードをテンパリングし、生姜、トマト、青唐辛子を加えます。

水を注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

ティラピアを戻して最後に少し煮て、コリアンダーを飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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