Soupe à l'alphabet
La soupe à l'alphabet est un dîner moyennement facile. Composée de 2 tranches de bacon, 1 petit oignon tranché, 2 carottes tranchées, 2 branches de céleri tranchées et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande casserole, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur du papier absorbant.
Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail au jus de bacon dans la poêle.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Ajouter le bouillon de poulet, le basilic, le sel et le poivre; porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter les macaronis et le persil.
Couverture; cuire 10 minutes. Émiettez le bacon sur la soupe et servez.
🍷 Accords Parfaits
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