Pain aux bananes presque sans gras

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un moule à pain de 8 x 4 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle.

Ajouter les blancs d'œufs, les bananes et la compote de pommes; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de trancher.