Sauce pralinée aux amandes
La sauce pralinée aux amandes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. guimauves miniatures, 1 1/4 c. cassonade bien tassée, 1 c. moitié-moitié, 3 c. beurre ou margarine et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger les guimauves, la cassonade et moitié-moitié dans une grande casserole; porter à ébullition à feu moyen.
Faire bouillir 8 à 10 minutes en remuant fréquemment.
Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille.
Laisser refroidir à température ambiante.
Incorporer les amandes juste avant de servir.
(C'est une délicieuse sauce qui peut être utilisée sur de la crème glacée ou pour égayer un cheesecake acheté.)
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