Mandel-Piment-Aufstrich
Mandel-Piment-Aufstrich ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wasser, 4 EL. Agarflocken, 1 c. blanchierte Mandeln, 1/4 c. Piment (frisch, aus der Dose oder gefroren) und 3 EL. Mit Flockenhefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Agarflocken und Wasser unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Agar aufgelöst hat.
Beiseite stellen.
Mandeln mit etwas Agarwasser vermischen und wenn die Mandeln eine cremige Konsistenz haben, die restlichen Zutaten hinzufügen.
Wenn Sie Öl verwenden, geben Sie es beim Mixen langsam hinzu.
Halten Sie gelegentlich an und kratzen Sie die Seiten ab.
Geben Sie den Zitronensaft zu der Mischung hinzu, während Sie weiter mixen. In Plastikbehälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
(Margarinebehälter sind gut.)
Ergibt 2 Tassen.
Kühlen.
Wird fest, aber streichfähig.
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