Pudding au chocolat au lait et aux amandes

Name: Pudding au chocolat au lait et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup sucre blanc, ou au goût; 1/2 cup poudre de cacao non sucrée; 1/3 cup maïzena; 1/4 teaspoon sel (facultatif); 3 cups lait d'amande non sucré; 1 teaspoon beurre (facultatif); 1 teaspoon extrait de vanille (facultatif)

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 16 vues

C'est un pudding super facile qui peut être adapté selon les besoins pour être végétarien ou végétalien. C'est une collation faible en gras et responsable pour ceux qui surveillent leur alimentation mais recherchent un dessert sucré au chocolat. Une recette de pudding très polyvalente et facile à modifier. Peut être consommé chaud, si vous préférez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pudding #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup sucre blanc, ou au goût

1/2 cup poudre de cacao non sucrée

1/3 cup maïzena

1/4 teaspoon sel (facultatif)

3 cups lait d'amande non sucré

1 teaspoon beurre (facultatif)

1 teaspoon extrait de vanille (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 213

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 184mg 8%

Glucides totaux 48.1g 17%

Fibres alimentaires 3g 11%

Sucres totaux 37.3g

Protéines 2g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le sucre, la poudre de cacao, la fécule de maïs et le sel dans une casserole; incorporer 1/4 tasse de lait d'amande jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et lisse.

Continuez à ajouter du lait d'amande, 1/4 tasse à la fois, au mélange de cacao jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux à chaque fois.

Placer la casserole sur feu moyen-vif et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange mijote et commence à épaissir, environ 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.

Verser le pudding dans un bol de service et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 30 minutes.