Biscoitos de Amêndoa

Coloque o açúcar, a gordura vegetal e o ovo na tigela e misture muito bem com uma colher de pau.

Adicione farinha, sal e bicarbonato de sódio à mistura de gordura vegetal.

Misture bem e adicione o extrato de amêndoa.

Faça pequenas bolinhas com a massa, usando uma pequena concha, como uma bolinha de melão, ou com as mãos.

Coloque as bolas em assadeiras não untadas, com cerca de 5 centímetros de distância.

Alise a massa pressionando suavemente com dois dedos.

Coloque algumas gotas de corante alimentício vermelho em um copo medidor, mergulhe a ponta de um pauzinho nele e coloque um ponto vermelho no centro de cada biscoito.

Asse em forno a 350° por 12 a 15 minutos.