Galletas De Almendra

Coloque el azúcar, la manteca vegetal y el huevo en un tazón y mezcle muy bien con una cuchara de madera.

Agregue harina, sal y bicarbonato de sodio a la mezcla de manteca vegetal.

Mezclar bien y agregar extracto de almendras.

Haga bolitas con la masa, usando una cuchara pequeña como una sacabolas para melón o con las manos.

Coloque las bolas en bandejas para hornear sin engrasar, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Aplana la masa presionando suavemente con dos dedos.

Ponga unas gotas de colorante rojo en una taza medidora, sumerja la punta de un palillo en ella y coloque un punto rojo en el centro de cada galleta.

Hornee en un horno a 350° durante 12 a 15 minutos.