全美汉堡热狗
这种“汉堡热狗”远不止是热狗形状的芝士汉堡。这是一个单手奇迹,比例完美,比普通芝士汉堡更容易吃。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一半碎牛肉放在一张保鲜膜上。
将其拍成矩形,厚约 1/2 英寸,长 8 1/2 英寸,宽 4 英寸。
用盐和胡椒调味。
使用保鲜膜作为引导,将牛肉卷成圆木。
加更多的盐和胡椒调味。
将塑料紧紧地包裹在原木上,并将两端扭紧。
轻轻拍打至稍微压平。
对剩余的碎牛肉重复上述步骤。
将户外烤架预热至中高温,并在烤架上涂上少许油。
将汉堡包从保鲜膜中取出,放在烤架上,垂直于格栅。
煮 4 至 5 分钟,直至汉堡变成棕色,但内部仍呈粉红色,翻转,再煮 2 至 3 分钟。
在每只汉堡热狗上放一片奶酪,然后烤至中等熟度(插入中心的即时读数温度计读数应至少为 140 华氏度/60 摄氏度)。
取出并休息 3 至 4 分钟。
在烤架上烤热狗面包,并在每个面包上涂上 2 茶匙蛋黄酱。
将汉堡狗放在每个面包上,并在上面喷一汤匙番茄酱。
🍷 完美搭配
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