Chips de pâtes à la friteuse à air

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les pâtes farfalle à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Égouttez, mais ne rincez pas.

Laissez reposer 2 minutes.

Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).

Transférer les pâtes dans un grand bol et arroser d'huile d'olive.

Ajouter le parmesan, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien et le sel.

Remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Placez les pâtes dans le panier de la friteuse par lots et faites cuire pendant 5 minutes.

Retourner avec une spatule et cuire encore 2 à 3 minutes.

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Cassez les chips de pâtes collées ensemble.

Répéter avec le reste des pâtes. Laisser refroidir complètement pour un croustillant final.