एयर फ्रायर चिकन पार्म

एक कटिंग बोर्ड पर, प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को क्षैतिज रूप से आधा काटें, जिससे 2 कटलेट बन जाएं। चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को, एक बार में 1, एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में रखें। चिकन को ¼-इंच-मोटा करने के लिए मीट मैलेट का उपयोग करें। चिकन को कटिंग बोर्ड पर रखें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें।

एक उथले कटोरे में, आटा, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें। एक अन्य उथले कटोरे में अंडे फेंटें। पैंको और परमेसन को तीसरे उथले कटोरे में डालें और मिलाने के लिए फेंटें।

चिकन को आटे में लपेट लें, अतिरिक्त आटा हटा दें। फिर, अंडों को डुबोएं, अतिरिक्त को टपकने दें। अंत में, पैंको मिश्रण में कोट करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी किनारे ढके हुए हैं। चिकन को एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें।

एयर फ्रायर को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। एयर फ्रायर बास्केट को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें।

चिकन के 2 टुकड़े टोकरी में रखें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ। चिकन के प्रत्येक टुकड़े पर ¼ कप मैरिनारा सॉस फैलाएँ। ऊपर से मोत्ज़ारेला के 2 स्लाइस डालें। पनीर के पिघलने और सुनहरा भूरा होने तक एयर फ्रायर पर वापस लौटें और चिकन का आंतरिक तापमान 165°F (75°C) तक पहुंच जाए, लगभग 5 मिनट। बचे हुए चिकन के साथ दोहराएँ।

ऊपर से पार्सले डालें और तुरंत परोसें।

आनंद लेना!