Aioli-Sauce
Aioli-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Knoblauchzehen, zerdrückt (wir verwenden die Sorte Dr. Sakai, milder riechend), 2 Eigelb, leicht gekocht, 5 bis 6 Minuten, grobes Salz/Meersalz nach Geschmack, 1 TL. Dijon-Senf und 1 1/4 c. Olivenöl, bei Zimmertemperatur liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
👨🍳 Zubereitung
Mit Marmormörser und Stößel oder Mixer (weniger Gourmet) die Knoblauchzehen zu einer Paste zerdrücken.
Eigelb und Salz hinzufügen; Den Senf einarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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