アフリカン
アフリカーンは、ダークチョコレート、濃いコーヒー、卵、バターを使ったフレンチチョコレートコーヒーアントルメスライスになります。濃厚なチョコレートスポンジと滑らかなコーヒークリームを艶やかなガナッシュで仕上げた一品は、食後の小さなパティスリースライスにぴったりです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
コーヒーの香りがするアーモンドチョコレートの薄いスポンジを焼きます。
コーヒークリームを泡立て、伸びが良くなるまで冷やします。
スポンジにクリームと軽いラムシロップを重ねます。
ダークチョコレートガナッシュをグレーズし、スライスする前にココアをまぶします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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