Africaine

Africain devient une tranche d'entremets au café et au chocolat français avec du chocolat noir, du café fort, des œufs, du beurre. Le plat fini est composé d'une génoise au chocolat dense et d'une crème au café soyeuse avec une finition ganache brillante, ce qui le rend adapté aux petites tranches de pâtisserie après le dîner.

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