Poisson frit du sud d'Adam Knopp (épicé)
Le poisson frit du sud d'Adam Knopp (épicé) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de filets de poisson frais, 2 c. semoule de maïs ou farine (si vous préférez), 2 c. assaisonnement vieux laurier, 1 c. poivre citronné et 1 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Coupez les filets en alevins ou en bouchées.
Faire tremper dans le lait pendant 15 minutes pendant que vous mélangez la semoule de maïs et les épices.
Draguez le poisson dans le mélange sec, bien enrobez-le et faites-le frire dans de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Tremper dans une sauce tartare, citronnée ou une sauce cocktail. Apprécier.
🍷 Accords Parfaits
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