Courge farcie aux glands
La courge farcie aux glands est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 courges poivrées moyennes, 1/2 c. oignon émincé, 3 c. beurre, 1/2 c. noix hachées et 2 c. riz brun cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les ficelles et les graines.
Cuire au four, recouvert de papier d'aluminium, jusqu'à tendreté, environ 25 minutes dans un four à 375°. Retirez la chair en laissant environ 1/4 de pouce de coquille.
Bien écraser la courge. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre et mélanger avec la courge, les noix, le riz, les œufs et les assaisonnements.
Entassez le mélange de courge en coquilles et enfournez 10 à 15 minutes au four à 350°.
Garnir de fromage au cours des dernières minutes.
Pour 6 personnes.
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