Eichelkürbis-Auflauf
Eichelkürbis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochter Eichelkürbis (benötigt wird ein 2 Pfund schwerer Kürbis), 1/2 c. Milch, 1/4 c. Butter, 1/3 c. Mit braunem Zucker und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Kürbis halbieren; Samen und Fasern herauslöffeln (entsorgen). Den Kürbis mit der Schnittseite nach oben in eine kleine Pfanne geben; Geben Sie Wasser auf den Boden der Pfanne.
Mit Folie abdecken; 35 bis 40 Minuten backen.
Den Kürbis aus der Schale nehmen; Alle Zutaten vermengen und mit dem Elektromixer verrühren. In eine 1,5-Liter-Auflaufform geben.
25 bis 30 Minuten bei 375 °C backen oder bis es fest ist.
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