Enchiladas de Acapulco
Acapulco Enchiladas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. frango ou peru cozido em cubos, 1/2 xícara. azeitonas maduras picadas, 1 c. amêndoas lascadas ou picadas grosseiramente, 3 c. molho de enchilada em lata, aquecido e 12 tortilhas de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Combine frango, azeitonas, amêndoas e molho suficiente para umedecer
(cerca de 1/3 xícara); reserve.
Frite as tortilhas em óleo e mergulhe-as no molho de enchilada aquecido.
Coloque uniformemente a mistura de frango no centro de cada tortilha e enrole para fechar.
Coloque as enchiladas em uma assadeira rasa e não untada de 23 x 33 cm
Cubra com o molho restante e polvilhe com queijo.
Descubra em forno a 350° por 15 a 20 minutos ou até aquecer bem.
Misture o creme de leite com a cebola e sirva frio com uma colher.
Rende 12 enchiladas (cerca de 4 a 6 porções).
🍷 Combinações Perfeitas
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