Name: Akadisches Huhn
Ingredients: 4 Hähnchenbrust, gehäutet; 2 1/2 tsp. Salz; 1/8 tsp. grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 tbsp. Butter; 3 Hühnerbrühwürfel; 3 c. kochendes Wasser; 2 tbsp. Zitronensaft; 1 tsp. getrocknete Zwiebelflocken; 1 lb. Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 1 (3 oz.) pkg. weicher Frischkäse; 1 c. Sauerrahm; 3 tbsp. fein gehackter grüner Pfeffer; 2 tbsp. fein gehackte Frühlingszwiebel; 2 tbsp. geschnittener Pimiento; 1/2 tsp. Worcestershire-Sauce; 1/4 tsp. scharfe Pfeffersoße

Akadisches Huhn

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Acadian Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrüsten, ohne Haut, 2 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer, 4 EL. Butter und 3 Hühnerbrühwürfel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Das Hähnchen auf beiden Seiten mit 1 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

In einer großen, schweren Pfanne die Brüste in geschmolzener Butter bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Entfernen.

In eine große, flache Backform geben.

In einem Topf die Brühwürfel im kochenden Wasser auflösen.

Die Hälfte über das Huhn gießen. Mit Zitronensaft und getrockneten Zwiebelflocken bestreuen.

Mit Folie abdecken.

1 Stunde backen oder bis das Huhn zart ist.

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