Una ensalada de huevo saludable

Name: Una ensalada de huevo saludable
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 huevos duros grandes, pelados y cortados en trozos; 4 claras de huevo duras grandes, cortadas en trozos; 1/4 cup mayonesa baja en grasa; 1/4 cup cebollino fresco picado; 1 teaspoon mostaza de dijon; 1/2 teaspoon sal de apio; 1/2 teaspoon de pimentón; 1/2 teaspoon sal kosher; 1/2 teaspoon pimienta negra recién molida

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 8 porciones 👁️ 8 vistas

Solía comprar ensalada de huevo en la cafetería de mi empresa. ¡Aprender esta receta casera en casa me ahorró mucho dinero! Espero que lo disfrutes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

8 huevos duros grandes, pelados y cortados en trozos

4 claras de huevo duras grandes, cortadas en trozos

1/4 cup mayonesa baja en grasa

1/4 cup cebollino fresco picado

1 teaspoon mostaza de dijon

1/2 teaspoon sal de apio

1/2 teaspoon de pimentón

1/2 teaspoon sal kosher

1/2 teaspoon pimienta negra recién molida

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 100

% Valor Diario*

Grasa total 5.8g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 388mg 17%

Carbohidratos totales 3.1g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 2.1g

Proteína 8.1g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle los huevos, las claras, la mayonesa, el cebollino, la mostaza, la sal de apio, el pimentón, la sal kosher y la pimienta negra en un tazón.