Soupe internationale à l'oignon d'A. Gentile Jr.
La soupe à l'oignon internationale d'A. Gentile Jr. est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 gros oignons espagnols, 1/4 lb de beurre légèrement salé, 6 c. d'eau, 8 cubes de bouillon de bœuf et 2 oz. vin (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Trancher les oignons de 1/8 de pouce d'épaisseur.
Faire revenir dans le beurre fondu à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'eau et les cubes de bouillon.
Lorsque les cubes se dissolvent, baissez le feu.
Ajouter le vin, le poivre noir, 1/4 tasse de parmesan, la poudre d'ail, l'estragon et le poivron rouge.
Laisser mijoter 30 minutes.
Verser la soupe dans des plats à soupe allant au four.
Placer une tranche de pain grillé dans la soupe; saupoudrer de parmesan et recouvrir de fromage Munster.
Placer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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