90-минутные роллы на ужин
Рулетики за 90 минут — это относительно легкий ужин. Сделано из 2–2 1/2 гр. непросеянная мука (самовосходящая), 2 ст. сахар, 1/2 ч. л. соль, 1 упак. активных сухих дрожжей и 1/2 ст. молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Смешайте 3/4 стакана муки, сахар, соль и нерастворенные дрожжи.
Нагрейте молоко, воду и маргарин до 120–130°.
Постепенно добавляйте к сухим ингредиентам и взбивайте 2 минуты на средней скорости миксера. Добавьте 1/4 стакана муки и взбивайте на высокой скорости 2 минуты.
Добавьте достаточно муки, чтобы получилось мягкое тесто.
На посыпанной мукой доске месите 2–3 минуты.
Разделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте шарики. Поместите в смазанную маслом 8-дюймовую круглую форму.
Налейте кипящую воду на глубину 1 дюйм в большую кастрюлю на нижней полке холодной духовки.
Установите булочки на решетку над водой.
Крышка. Закройте дверцу духовки и дайте подняться в течение 30 минут.
Раскрыть рулоны; снимите кастрюлю с водой.
Включите духовку на 375° и выпекайте булочки 20–25 минут или до готовности. Вынуть из формы и остудить. Подавайте теплым.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий