Soupe aux 5 haricots
La soupe aux 5 haricots est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. haricots pinto secs, 1/4 c. pois secs aux yeux noirs, 1/2 c. haricots blancs secs, 1/4 c. lentilles (sèches) et 1/2 c. pois cassés secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les haricots pinto, les pois aux yeux noirs, les haricots blancs, les lentilles, les pois cassés, le sel, le poivre, l'oignon, les graines de céleri et l'ail dans une poêle de 5 litres.
Remplissez le reste de la casserole avec de l'eau.
Porter à ébullition et faire bouillir à feu vif pendant 15 minutes.
Baisser le feu à température moyenne et cuire pendant 1 heure, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Baissez la température et ajoutez le riz, le bœuf haché, le bouillon et le persil.
Cuire jusqu'à ce que tous les haricots soient très tendres et que la soupe épaississe.
🍷 Accords Parfaits
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