40-минутные булочки с корицей

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте 9-дюймовую квадратную форму для выпечки антипригарным спреем.

Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, молоко, растопленное масло, яйцо, сахарный песок, разрыхлитель, соль и дрожжи. Перемешайте резиновой лопаткой до образования рыхлого теста. Выложите на чистую поверхность и месите около 1 минуты, пока тесто не станет практически гладким и не начнет пружинить при протыкании. Верните тесто в миску, накройте кухонным полотенцем и дайте постоять, пока занимаетесь начинкой.

Приготовьте начинку: в средней миске смешайте коричневый сахар, растопленное масло и корицу до однородной массы.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 12 х 16 дюймов.

Равномерно распределите начинку по тесту. Начиная с длинного края, плотно скатайте тесто в рулет. Разрежьте бревно на 9 ровных частей.

Переложите булочки с корицей в подготовленную форму для запекания. Выпекать 25 минут до светло-золотистого цвета по краям.

Пока булочки с корицей запекаются, приготовьте глазурь: в средней миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбейте ручным электрическим миксером на средней скорости до получения однородной кремовой массы.

Дайте булочкам с корицей остыть в течение 10 минут, затем покройте глазурью.

Наслаждаться!