لفائف القرفة في 40 دقيقة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن طبق خبز مربع مقاس 9 بوصة برذاذ غير لاصق.

لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والزبدة المذابة والبيض والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والملح والخميرة. تخلط مع ملعقة مطاطية حتى تتشكل عجينة أشعث. ضعيها على سطح نظيف واعجنيها لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، حتى تصبح ناعمة في الغالب وتعود العجينة مرة أخرى عند خزها. نعيد العجينة إلى الوعاء، ونغطيها بمنشفة المطبخ، ونتركها ترتاح أثناء تحضير الحشوة.

لتحضير الحشوة: في وعاء متوسط، اخلطي السكر البني مع الزبدة المذابة والقرفة حتى تمتزج المكونات.

افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مستطيل مقاس 12 × 16 بوصة.

وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة. بدءًا من الحافة الطويلة، قم بلف العجينة بإحكام على شكل جذع. قطع السجل إلى 9 قطع متساوية.

انقلي لفائف القرفة إلى صينية الخبز المجهزة. اخبزيها لمدة 25 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً حول الحواف.

أثناء خبز لفائف القرفة، قم بإعداد الزينة: في وعاء متوسط، قم بجمع الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا. اخفقي الخليط بالمضرب الكهربائي اليدوي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.

اتركي لفائف القرفة تبرد لمدة 10 دقائق ثم غطيها بالكريمة.

يتمتع!