Rollitos de espinacas y 3 quesos
Los rollitos de espinacas y 3 quesos son una cena impresionante. Elaborado con 8 fideos de lasaña, cocidos, 3 cucharadas. mantequilla, 1 pimiento rojo picado, 1/2 c. cebolla, picada y 20 oz. espinacas congeladas, cocidas, exprimidas y salteadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 375°.
Saltee la cebolla y el pimiento rojo en 3 cucharadas de mantequilla.
Combine las espinacas, la cebolla, el pimiento rojo, 1 1/2 taza de mozzarella, ricotta y 1/2 de parmesano.
Agrega el huevo.
Derrita 1/4 taza de mantequilla, agregue la harina, la pimienta y la sal.
Agregue la leche, la crema y el queso parmesano restante.
Llevar a ebullición y continuar hasta que espese.
Unte 1/2 taza de la mezcla de espinacas en cada fideo.
Enrollable. Coloque un poco de salsa en una fuente para hornear de 2 cuartos.
Coloca los panecillos en el interior. Vierta la salsa encima y luego 1/2 taza de mozzarella.
Hornea de 30 a 35 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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